柑桔不仅味道甜美，而且皮也可以泡茶，可降火，但是往往人们会把它扔掉，在养殖行业中还可以做饲料的添加剂，它的营养成为也很高，是
饲料添加剂的首要选择。
在柑桔皮和核中，含有较多的粗蛋白、粗脂肪和纤维素，还含有铁、锰、锌等多种微量元素。柑桔皮和核还有、的作用，可以提高畜禽的抗病能力。因此，将大量丢弃的柑桔皮和核收集起来，经晒干或烘干，粉碎成粉末，可添加到畜禽饲料中，喂养鸡、鸭、鹅、牛和猪等畜禽。
根据一些畜禽养殖户的试验，用柑桔皮和核的粉末喂畜禽的比例为（供）：喂鸡，添加量为日料的2%，喂鸭、鹅，添加量为日粮的1%；喂牛，添加量为日粮的10%；喂猪，添加量为日粮的5%。用添加了柑桔皮粉末的饲料喂畜禽后，猪日增重可增，喂鸡、鸭、鹅产蛋可增加。