目前饲料添加剂已成为养殖过程中必不可少的饲料，特别对一些特殊的养殖产业如山鸡养殖等。对于山鸡养殖维生素、微量元素添加剂、氨基酸添加剂、添加剂、抗球虫剂以及抗氧化剂是其常见的添加剂。
山鸡养殖技术，常用山鸡饲料添加剂的介绍
1、维生素、微量元素添加剂
可用于雏雉、育成雉、种雉的正常饲料；雉鸡患病或处于逆境时（尽管日粮配合完善，某些维生素也易感缺乏），也可作为抗逆境添加剂，于运输、转群、注射疫苗、断喙时使用。
2、氨基酸添加剂
人工合成的氨基酸主要是蛋氨酸和赖氨酸。以玉米、大豆饼为主的日粮添加蛋氨酸，可以节省动物性饲料用量；大豆饼不足的日粮添加DL—蛋氨酸和赖氨酸，可大大强化饲料的蛋白质营养价值。
3、添加剂
一般在雏雉阶段或处于逆境（如高密度饲养）时，加入低剂量或能促进生长的剂量。常用的有青霉素、杆菌肽、链霉素、金霉素和土霉素等。
4、抗球虫剂
在雏雉日粮中常加入抗球虫剂，主要为磺胺类和呋喃类。但禽类球虫易产生抗药性，必须经常改换才能收效。抗球虫剂必须在商品雉鸡出栏前1个月停止添加。
5、抗氧化剂
配合饲料保存时期较长时，需加抗氧化剂。常用的抗氧化剂有乙氧奎和丁烯羟基苯（BHT），后者效力稍差。
除了饲料添加剂的种类以外还要注意，预先混合维生素添加剂时可用玉米粉作扩散剂，预先混合无机盐时，可用石粉做扩散剂。维生素和无机盐不应混合在一起，否则某些维生素易受无机盐破坏。