众所周知，鱼类本身具有较高的营养价值，而且肉质的口感也非常鲜嫩，因此，很多朋友喜爱吃鱼类食物。不同鱼类有着不同的营养价值。那么，多宝鱼的营养价值有哪些，有哪些功效与作用？下面本文小编想大家详细介绍多宝鱼的营养价值以及多宝鱼的功效与作用。
多宝鱼的营养价值
多宝鱼学名大菱鲆，原产于欧洲大西洋海域，属于比目鱼的一种。由于游动时体态十分优美，宛如水中之蝴蝶，故又称"蝴蝶鱼"。自然分布区北起冰岛，南至摩洛哥附近的欧洲沿海，相对生产于北海、波罗的海、冰岛和斯堪的纳维亚半岛附近海域。
多宝鱼口感独特，风味良好，整个身体的可食用部分比牙鲆多，鳍边含有丰富的胶质、口感滑爽滋润，有近似甲鱼的裙边和海参的风味，营养价值很高，是理想的保健和美容食品，在欧洲市场上同鲑鳟鱼类一样名贵。多宝鱼营养丰富，富含Ω-3脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等。Ω-3脂肪酸是人类不能自身合成但是健康必需的脂肪酸，能使人体中帮助脂肪分解的高密度脂蛋白（HDL）含量增加，有助于降低血脂、缓解大动脉和其他血管的压力，有效降低心脏发病率。
多宝鱼的营养价值非常丰富，就要表现在它的皮下拥有丰富的胶质，胶质的味道非常鲜美，并且既有美容的作用，还可以滋补健身，提高人体的抵抗力。胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能健脑，经常食用可以滋补健身，提高人体。
每100克多宝鱼鱼肉所含营养如下：
蛋白16.1 g
脂肪 3.6 g
钙22 mg
镁20 mg
卡路里（热量单位）102
多宝鱼含有丰富的营养价值，多吃多宝鱼，对我们有益无害的。
多宝鱼的功效与作用
中医认为，多宝鱼性凉味甘，可用来祛脂降压、疗头晕、明目和胃；有暖胃和中、平降肝阳、、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚、肝阳上亢、高血压、、久疟。
1、祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2、明目：提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。
3、和胃：中和胃酸，缓解胃痛。
另外，多宝鱼也可以用来辅助高血压。
由于多宝鱼有其特有的营养功效，因此适合健康体质平和质，气虚体质者食用，而久病体虚人群以及痰湿体质、特禀体质者则不适合食用多宝鱼。过敏体质者更是禁止食用多宝鱼。
多宝鱼的营养价值及多宝鱼的功效与作用的相关内容介绍到这里，多宝鱼含有丰富的营养价值，但是喜欢吃多宝鱼的要注意啦，食用之前要先了解自己是否适合食用哦！