养猪技术是每个养猪户必须熟练掌握的，但随着时代的发展养猪技术也在不断的进步，目前，发酵床养猪技术技术已成为当今时代的主流。以下就根据现代养猪过程中所需要的养猪技术给大家做个介绍，即发酵床养猪技术大全。
发酵床养猪技术原理
1、利用空气对流和太阳高度角原理，因地制宜的建设猪舍利用不同季节空气流向建设猪舍。猪舍多设置卷帘机等可调节通风的设施，用以控制猪舍空气的流向和流速。猪舍屋顶及窗户要考虑太阳日照规律。
2、利用生物发酵原理处理粪尿，解决环境污染问题由于发酵微生物的不断生长繁殖，对猪产生的粪尿迅速分解，从而达到处理粪污的效果。
3、利用温室和凉亭子效应，改善猪只体感温度冬季将保温卷帘放下，整个猪舍成为一个温室，同时发酵床也产生相当热量，对猪只腹感温度有很好的改善。同样，在夏季，由于几乎全敞开窗户，形成了扫地风、穿堂风等类似凉亭子的效果，结合垫料管理，猪只感觉非常凉爽。
4、利用有益菌占位原理，增强猪只抗病力，提高了饲养效率和猪肉品质病原菌致病的基础是病原菌达到一定的浓度，由于发酵微生物等有益菌的大量繁殖，在垫床上、空气中甚至猪舍的各个角落都弥漫着有益菌，使有益菌成为优势菌群，形成阻挡病原菌的天然屏障。即使有极少量病原菌的刺激，也只能使猪只产生特异性免疫反应，从而使猪只形成坚强的保护力。
总之，发酵床养猪从一个全新的角度对猪舍建设、饲养管理、生物体系建设、日粮配制、疾病防控等方面提出了新的要求，一方面要为有益的发酵微生物提供良好的培养条件，使其迅速消纳猪只的排泄物；另一方面也要保证为猪只提供良好的生活环境，以满足不同季节、不同生理阶段猪只的需要，达到增加养殖效益的目的。
发酵床养猪猪舍的建造
场地选择与总体布局
1、地理位置
由于发酵床式的养猪模式不需要大量的粪便运输，对交通的要求相当较低。故猪场选址应结合区域规划的同时，着重考虑猪场整体防疫。要远离生猪批发市场、屠宰加工企业、风景名胜地和交通要道等。一般要求距离畜产品加工厂至少1000米以上；距离通道与交通要道与交通要道相联结；且距离近的村庄不少于2000米；高压线不得在仔猪舍和保育舍上面通过。
2、地下水位
地下水位的高低是十分重要的问题。如将猪场场址选在地势较低的地方。或者在山地的沟中，会因为地下水位高而影响发酵效果。在发酵床的生态养猪模式中，发酵床的含水量是一个主要的技术问题。如果发酵床太湿，则导致生长受阻，进而发酵停止，形成泥泞的猪床，将制约这发酵床优势的发挥。的地下水位为3米。
在考虑生产用水时，对水的PH值要求较高。水中不可以含有大量的病原微生物。
3、土质
（1）透气性：沙质的土壤透气性好，能形成良好的微生物发酵微环境，并富含矿物质和透气、透水的特性，能成功的进行发酵床中微生物发酵，即养猪农户常说的“猪场有地气，有利于的生长。”黏土阴冷、传导散热多，往往使发酵床与之接触的地方温度低，微生物发酵程度下降，进而形成湿润化垫料，影响使用效果。因此，沙壤土质。
（2）土层厚度：在选择场址时，要观察土壤的覆盖厚度，一般土层厚度需在1米以上。如土壤的覆盖厚度不足1米，在铺设发酵床时往往需要在地面上进行搭建围墙，形成地上床，增加了造价。同时，也对发酵效果产生一定影响。
4、水、电
发酵床养猪由于不用冲洗圈舍，所以用水量除保证猪只的饮用水外，保证垫料湿度控制、用具洗刷、员工和绿化用水即可。水质要良好，达到人饮水标准，对水面狭小的塘湾死水，井苦水，由于微生物、寄生虫较多，又有较多的杂质，不宜作为猪场水源。
由于猪舍多采用自然光线，猪场用电要保证相关设施设备用电和夜晚照明用电即可。
5、朝阳
场舍应坐北朝南或坐北朝南偏东一些，如不能，朝东也可以，蛋不能朝西或朝北。
总之，生态发酵床养猪猪场的场址选择牵涉的因素较多，必须认真对待，周密调查，因地制宜，综合考虑，经反复比较后加以确定。
相关养殖设备和用具
一、垫料管理设备
根据发酵床垫料的情况和养猪生产要求，需要对垫料进行管理，管理需要一些相应的设备。
1、翻动设备
用与垫料制作、垫料日常翻动搅匀。规模猪场每次大规模翻动垫料可选择使用小型挖掘机或犁耕机等。小型养殖者可使用叉、耙、铲、锹等。
2、垫料挡板
用于拦截地上式或半地式猪栏垫料以及方便垫料进出、机械搅拌垫料进出使用。
二、饲喂设备
在养猪生产中，无论采用机械化送饲料喂还是人工饲喂，都要选好自动落料饲槽。自动落料饲槽多采用钢板自动落料饲槽或水泥复合型落料饲槽，这二种饲槽不仅能保证饲料清洁卫生，而且还可以减少饲料浪费，满足猪的自由采食。
自动落料饲槽就是在饲槽顶部安放一个饲料贮存箱，贮存一定量的饲料，在猪采食时贮存箱内的饲料靠重力不断地流入饲槽内，每隔一段时间加一次料。它的下口是可以调节的，用钢筋隔开的采食口根据猪的大小有所变化。
对于发酵床养猪法饲养的猪只，采取适当限料的饲喂方法。因为适当的限料可以迫使猪只通过拱食发酵床中的大量的微生物菌团，获取大量微生物菌体蛋白，从而弥补摄取饲料不能获得的营养成份，尤其是菌体蛋白中的必需氨基酸和维生素B族的补充，使饲料的利用转化率得到显著提高。所以发酵床养猪法猪舍中安装限喂饲槽，限喂的量不能低于其正常的食量的80%。育肥后期，也为了限制过多采食而使背腰厚度太厚。
当然也可以根据猪场的具体境况采用自动落料饲槽，根据栏中的猪只的头数和日龄，计算它们的日采食量，在此基础上适当减少每天的饲料饲喂量，这样即可以在人工加料饲喂时降低劳动强度，有可以采用机械化饲喂工艺流程，实现机械化、自动化作业。
五、饮水设备
猪自动饮水器的种类很多，有鸭嘴式、乳头式、杯式等。发酵床养猪法猪舍中不管用那些饮水器，都要防备饮水器的水流入到发酵床中导致垫料湿度过大。
六、通风设备
适合猪场使用的通风机多为大直径、低速、小功率的通风机，这种风机通风量大、噪声小、耗电少、可靠耐用，适于长期使用。屋顶通风一般单侧气楼猪舍使用天窗通风，无天窗的猪舍一般采用屋顶自动通风机。
由于夏季较长，气温较高，发酵床养猪法猪舍首先在结构上采取大窗户，前后墙尽可能使用窗户或者卷帘，在炎热季节窗户全部打开或者把塑料膜卷起来。
七、饲料加工设备
现代化、益的养殖生产，大多采用配合饲料。因此，各养猪场必需备有饲料加工设备，对不同饲料原料，在喂饲之前进行一定的粉碎、混合。
以上就是对发酵床养猪技术大全的介绍，希望通过以上的介绍对广大养殖户有所帮助，在此提醒大家发酵床养猪主要的部分是猪舍的环境，如温度、湿度、气体、光照以及其他一些影响环境的卫生条件等。